Торт із чорносливом і горіхами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Готовий торт, коли він настоявся в холодильнику, прикрасьте чорним або молочним шоколадом, розплавленим на водяній бані. Щоб розрізати торт, використовуйте гострий ніж із широким лезом. У цьому випадку меренги не будуть ламатися, і ви отримаєте акуратні шматочки. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно приготувати основу торта — безе. Відділіть білки і ретельно взбийте їх у пластиковій посуді, яку попередньо охолодіть. Має утворитися пінна щільна маса. Потім обережно додайте ванілін і цукрову пудру, перемішайте легкими рухами.
- 2
Крок 2
Тепер меренги потрібно випікати. Застеліть противень папером для пергаменту і змастіть його рослинною олією. Столовою ложкою викладіть безе на противень, розігрійте духовку до 100 градусів. Випікайте безе 60 хвилин, не відкриваючи духовку.
- 3
Крок 3
Займіться кремом: червоний слив розпарте в окропі, наріжте його та грецький горіх. М'яке вершкове масло взбийте блендером, додайте до нього згущене молоко і знову взбийте. Додайте туди червоний слив та горіхи, перемішайте. Крем готовий.
- 4
Крок 4
Тепер настав час зібрати торт. Візьміть плоске блюдо та почніть складати безе, промазуючи їх кремом. Має вийти хаотична горбиста купа. Готовий десерт потрібно поставити в холодильник мінімум на 2 години.