Торт із безе та бісквітом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для отримання такого білосніжного дива вам потрібно ознайомитися з докладним рецептом торта з бісквітом і безе. Думаю, вам не складе труднощів випікти такий чудовий десерт, який сподобається і дорослим, і дітям. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цей чудо-десерт починаємо готувати з випікання бісквіту. Для цього потрібно з'єднати яйця та цукор, взбити ці інгредієнти до пінної і густої маси.
- 2
Крок 2
У отриману масу повільно додаємо борошно, попередньо просіяне, та розпушувач.
- 3
Крок 3
Беремо форму для випікання, вона може бути будь-якою, яка у вас є, змащуємо її вершковим маслом, посипаємо борошном і викладаємо туди наше тісто.
- 4
Крок 4
Випікаємо бісквіт близько 45 хвилин до готовності. Готовність перевіряємо сірником або зубочисткою: у готового бісквіта сірник має виходити сухим. Охолоджуємо бісквіт на решітці. Розрізаємо бісквіт на дві поздовжні половини.
- 5
Крок 5
Беремося за безе. Відокремлюємо білок від жовтка. Нам знадобляться лише білки. Збиваємо їх у піну, додаємо цукор і продовжуємо збивати. Готово!
- 6
Крок 6
Викладаємо отриману масу на пергамент у форму, в якій пекли бісквіт. Розподіляємо по всій формі. Випікаємо два безе (знадобляться дві однакові форми) при температурі 110 градусів протягом години. Виймаємо готове безе і залишаємо до повного охолодження.
- 7
Крок 7
Змазуємо першу половинку бісквіту джемом, кладемо на нього безе і знову змазуємо. Зверху викладаємо другий бісквіт, джем, безе і знову джем. Зверху посипаємо кокосовою стружкою, боки — вафельною крихтою. І ваш чудовий десерт готовий! Дивуйте гостей!