Торт з абрикосовим джемом
Опис
Ідеальне поєднання шоколадного бісквіту, ароматного абрикосового джему й ніжного сметанного крему зробить ваш десерт небувало смачним і соковитим. У кожного попроситься ще, тому для великої кількості гостей або близьких вам потрібно спекти два такі торти. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в чашу кухонного комбайна або міксера, додайте сіль і 130 грам цукру. Замість 6 дрібних яєць можна використати 4 великі яйця. Збийте приблизно 3-5 хвилин до пишної піни.
- 3
Крок 3
Додайте пшеничне борошно та какао-порошок, обережно вмішуйте їх у збиту яєчну масу, стараючись не випускати бульбашки повітря.
- 4
Крок 4
Змажте рослинною олією без аромату або вершковим маслом форму для випікання або чашу мультиварки. У мультиварці бісквіт вийде більш пишним. Викладіть у форму шоколадне тісто.
- 5
Крок 5
Випікайте бісквіт у режимі «Випічка» приблизно 50 хвилин або в духовці при 180 градусах приблизно 25–30 хвилин до готовності. Потім форму вийміть і покладіть на бік, щоб випічка не осіла.
- 6
Крок 6
Після охолодження вийміть бісквіт з форми.
- 7
Крок 7
Змішайте в глибокій посудині сметану будь-якої жирності, загущувач для сметани й цукор до загустоти. За бажанням можете додати будь-який ароматизатор.
- 8
Крок 8
Шоколадний бісквіт розріжте горизонтально на два коржі. Нанесіть на нижній абрикосовий крем щільним шаром. Накрийте другим коржем.
- 9
Крок 9
Змажте торт половиною сметанного крему, другу половину покладіть у кулінарний пакет і нанесіть облямівку з крему на торт. У середину викладіть абрикосовий джем і вирівняйте. Поставте торт у холодильник на 1 годину для охолодження, потім подайте до столу.