Торт
Опис
Ось така ось італійська смакота – прямо у вас вдома! Повірте, перед кремом шантильї не зможе встояти жоден солодкоїд! Ось вам рецепт приготування торта «Римські канікули», сподіваюся, вам сподобається. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Робимо бісквіт. Цукор збиваємо з жовтками до однорідної густої маси.
- 2
Крок 2
2. Решту білків збиваємо у густу білу масу.
- 3
Крок 3
3. Змішаймо ці дві маси між собою, додамо крохмаль і борошно. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Робимо заварний крем. Молоко підігріваємо. Жовтки розтираємо з цукром і додаємо молоко, борошно та ванілін. Гріємо до загущення, постійно помішуючи, потім знімаємо з вогню.
- 5
Крок 5
5. Готовий і трохи охолоджений бісквіт перевертаємо, зрізаємо верхню скоринку, а решту шматка робимо начебто «тарілочкою». Крихти при цьому не викидайте — вони нам знадобляться.
- 6
Крок 6
6. Ананаси дістаємо з банки і просушуємо від залишків сиропу.
- 7
Крок 7
7. Збиваємо вершки і змішуємо з охолодженим заварним кремом і шматочками ананаса. Наповнюємо цим кремом нашу бісквітну коробку, накриваємо зверху відрізаною раніше «кришечкою» і змазуємо з усіх боків кремом.
- 8
Крок 8
8. Посипаємо наш торт крихтами, що залишилися від бісквіта. Готово!