Торт з творогом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо сир вологий, молоко можна додати приблизно 50 мл. Кількість цукру корегуйте за смаком. Для основи краще використовувати вафельні заготовки без крему або коржі для вафельних тортів. Але, якщо використовуєте солодкі вафлі, зменшуйте кількість цукру, який додаєте в сир. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сотейник наливаємо 100 мл. молока і додаємо 100 грам кокосової стружки.
- 3
Крок 3
Додаємо кокосову олію і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
Желатин заливаємо водою і залишаємо на 5 хвилин.
- 5
Крок 5
З’єднуємо творог, цукор і 100 мл молока.
- 6
Крок 6
Змішуємо блендером.
- 7
Крок 7
Кокосова стружка трохи охолола після кипіння. Вона набухла, ввібравши в себе молоко і масло.
- 8
Крок 8
Стружку додаємо у творожну масу.
- 9
Крок 9
Вафлі подрібнюємо і висипаємо на дно форми.
- 10
Крок 10
Желатин з водою підігріваємо до температури 60 градусів і виливаємо в миску з творожною масою та кокосом. Все перемішуємо.
- 11
Крок 11
Творожну масу акуратно пересипаємо у форму для вафель.
- 12
Крок 12
Форму відправляємо в холодильник на 3‑4 години.
- 13
Крок 13
Коли торт застигне, перекладаємо його на блюдо. Якщо потрібно, додаємо трохи сухої вафлі у нижній шар. Зверху посипаємо кокосовою стружкою і прикрашаємо перед подачею.
- 14
Крок 14
Торт «Рафаелло» з творогом готовий.