Торт
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування торта «Рафаельо» важливо, щоби всі інгредієнти були кімнатної температури. А зберігаю його перед подачею у холодильнику або (в холодну пору) — на балконі. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Увімкніть духовку для нагрівання до 180 градусів. Збийте яйця з цукром та екстрактом мигдалю, маса повинна збільшитися в об'ємі втричі.
- 2
Крок 2
2. У яєчно-цукрову масу поступово додайте борошно, мішайте тісто дерев'яною ложкою.
- 3
Крок 3
3. Готове бісквітне тісто перелийте у форму, змащену вершковим або рослинним маслом. Випікайте в розігрітій духовці протягом 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Готовність бісквіту перевіряйте дерев'яною шпажкою. Коли вона вийде з тіста сухою — бісквіт готовий. Вийміть готовий бісквіт із духовки та з форми.
- 5
Крок 5
5. Поки бісквіт остигає, у великій мисці збийте сиру масу, масло кімнатної температури та 280 мл згущеного молока.
- 6
Крок 6
6. Додайте до крему сухе молоко та півсклянки кокосової стружки. Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Змішайте решту згущеного молока і молоко в мисці до однорідної маси. Бісквіт розріжте на три рівні частини.
- 8
Крок 8
8. Кожен шар бісквіту просочте сумішшю з молока і згущеним молоком.
- 9
Крок 9
9. Нижній шар бісквіту викладіть на тарілку, змастіть його чвертю крему, викладіть подрібнений мигдаль і подрібнені вафлі.
- 10
Крок 10
10. Зробіть те саме з усіма шарами, верхній шар щедро змастіть кремом, не додаючи горіхів та вафель. Змастіть також краї торта.
- 11
Крок 11
11. Прикрасьте торт кокосовою стружкою та цукерками "Рафаелло".
- 12
Крок 12
12. Торт «Рафаелло» готовий!