topfood.cloud
Всі рецепти
Торт у мультиварці
Випічка

Торт у мультиварці

480 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Шоколад для торта найкраще підійде темний, не менше 55%. Вишні, перед тим як додавати, перевірте на наявність кісточок. Якщо вишня дуже кисла, можна додати трохи цукрової пудри

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У чашу міксера викладіть жовтки та вбийте яйця. Потім всипте в чашу цукор.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Збивайте все на високій швидкості приблизно 8-10 хвилин, до пишної світлої маси.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Змішайте борошно і какао, просійте через дрібне сито.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Обережно додайте борошно до збитих яєць. Усе перемішайте до однорідного, пишного тіста.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Стінки чаші мультиварки змастіть вершковим маслом і перекладіть тісто.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Встановіть на мультиварці режим "Випічка" і час 60 хвилин. Закрийте кришку і випікайте бісквіт протягом 50 хвилин. Потім відкрийте кришку і випікайте ще 10 хвилин до готовності. Вийміть чашу і залиште бісквіт у ній до повного охолодження.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Дістаньте бісквіт із чаші.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Зріжте у бісквіта верх завтовшки приблизно 1 сантиметр. З основної частини вийміть бісквіт, залишивши стінки приблизно 0.8-1 сантиметр. Вийнятий бісквіт розкришіть.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    У миску викладіть вершкове масло, згущене молоко, шоколад і влийте коньяк. Поставте в мікрохвильову піч або на водяну баню і доведіть до однорідності.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    До шоколадної маси додайте розморожену вишню разом із соком і перемішайте.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Вилийте шоколадну масу з вишнею в бісквітну крихту й перемішайте.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Заповніть цією масою бісквіт, звідки діставали м’якуш, і притисніть.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Покладіть зверху на все зрізаний верх і трохи притисніть. Приберіть у холодильник на 6 годин, щоб усе просочилося й ущільнилося.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Для глазурі змішайте мед, рослинну олію, вершки, цукрову пудру й подрібнений шоколад. Усе доведіть до однорідності на водяній бані, помішуючи.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Дістаньте торт із холодильника і залийте його глазур’ю. Приберіть у холодильник до застигання глазурі. Прикрасьте торт і подавайте до столу.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Дістаньте з духовки та подавайте теплим або охололим.