topfood.cloud
Всі рецепти
Торт
Випічка

Торт

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Коржі торта "Пушок" печуть на сковороді. Це дуже швидко. А коли спека на вулиці, просто рятує. Торт досить простий, але потребує часу. Запевняю вас, ваші рідні та гості будуть у повному захваті. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте інгредієнти для приготування торта.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У миску налийте кефір і додайте соду.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    В іншу миску розбийте яйця.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Насипте в яйця цукор.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Добре збийте міксером яйця з цукром.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Розтопіть вершкове масло і додайте до яєць із цукром. Просіяне какао перемішайте з невеликою кількістю води. Має вийти однорідна маса без грудочок.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Додайте в миску та перемішайте.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Поступово всипте борошно.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Перемішайте всі інгредієнти.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    У приготоване тісто влийте кефір із содою.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Знову добре перемішайте тісто. Воно має бути досить рідким.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Суху сковороду розігрійте на вогні трохи нижче середнього. Вилийте в середину сковороди 1,5 ополоника тіста і рівномірно розподіліть по сковороді. Накрийте сковороду кришкою. Діаметр моєї сковороди 20 сантиметрів.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Випікайте корж лише з одного боку 2-3 хвилини, доки верх схопиться і тісто не прилипатиме до пальця. У процесі випікання на внутрішньому боці кришки утворюється конденсат, його потрібно витирати. Виходить 6 коржів.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Приготуйте крем. У каструлю налийте молоко і поставте на плиту.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    У мисочку викладіть жовтки, цукор, ванільний цукор, крохмаль і кілька ложок молока. Добре перемішайте суміш до однорідності, без грудочок.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Коли молоко закипить, вилийте цю суміш у каструлю. Постійно перемішуйте й доведіть крем до загустіння. Після цього накрийте плівкою та добре охолодіть крем.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Вершки добре охолодіть і збийте в пишну піну.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Охолоджений заварний крем з’єднайте зі збитими вершками. Крем для торта готовий.

  19. 19

    Крок 19

    Крок 19

    Викладіть корж на блюдо і змастіть кремом.

  20. 20

    Крок 20

    Крок 20

    Таким чином зберіть увесь торт.

  21. 21

    Крок 21

    Крок 21

    Боки торта посипте подрібненим печивом. Зверху прикрасьте торт кремом на свій смак.

  22. 22

    Крок 22

    Крок 22

    Дайте торту просочитися 5-6 годин, і можна подавати до столу.