Торт (простий рецепт)

Опис

Рецепт не забере багато часу. Торт «Пташине молоко» готується не складно, нехай Вас не лякає велика кількість процесів. Увесь труд вартий того, адже виходить торт у багато разів смачніший за магазинний. Ніжний смак цього торта чудово підійде до чаю та прикрасить ваші вечори. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Приготуємо тісто. Яйця і цукор збийте міксером, додавши ванільний цукор. Поступово додавайте просіяне борошно і збивайте, доки маса не стане однорідною.

2. 2

   Крок 2

   Протиру смазати маслом і посипати борошном. Вилити тісто шаром товщиною 1 см. Випікати протягом 10 хвилин при 180 градусах.

3. 3

   Крок 3

   Готуємо крем. Білки відділіть від жовтків, а крохмаль розведіть водою. Жовтки ретельно збийте з цукром і ваніллю. На водяній бані варіть суміш жовтків і крохмалю до загусання. Як тільки маса охолоне до кімнатної температури, додайте вершкове масло і збийте міксером до пухнастого стану.

4. 4

   Крок 4

   Желатин заливаємо водою на 20 хвилин, потім підігріваємо його на водяній бані та повністю розчиняємо, ретельно помішуючи. Білки збиваємо з цукром. З'єднуємо все це з готовим кремом і ретельно перемішуємо.

5. 5

   Крок 5

   Формуємо торт. Бісквіт розрізаємо на 2 частини. Першу змазуємо кремом і накриваємо другою частиною. Залишаємо в холодильнику на 4-5 годин, щоб крем згустився.

6. 6

   Крок 6

   Для приготування глазурі необхідно на водяній бані розтопити шоколад з маслом та ретельно перемішати. Поливаємо торт і даємо глазурі охолонути в холодильнику протягом 1 години.

7. 7

   Крок 7

   Готово. Подавайте до столу.