Торт за ГОСТом

Опис

Випічка готується просто і швидко. Приготування цього тортіка не займе в вас багато часу. Він чудово підійде до чаю, кави та какао. Смакуватиме не лише дорослим, а й дітлахам. Обов’язково спробуйте приготувати його вдома, і ви не пошкодуєте. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку замочуємо агар-агар на 3 години у воді. Форму для випікання вистилаємо пергаментом.

2. 2

   Крок 2

   Масло вершкове (кімнатної температури) збиваємо з цукром міксером, доки консистенція не стане пухкою, кремовою. Далі додаємо яєчні жовтки та збиваємо протягом 3-4 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо. Акуратно додаємо борошно до масляної суміші та замішуємо тісто. Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо коржі (2 шт.) протягом 8 хвилин. Готовим коржам даємо охолонути.

4. 4

   Крок 4

   Готуємо суфле. Змішуємо згущене молоко, вершкове масло, ваніль і взбиваємо все блендером до утворення пухнастого вершкового крему. Змішуємо агар-агар із цукром в сотейнику, доводимо до кипіння та виливаємо в крем.

5. 5

   Крок 5

   У окремій ємності збиваємо білки з лимонним соком до пінної маси. Додаємо білки до суфле. Важливо додавати інгредієнти поступово.

6. 6

   Крок 6

   Збираємо торт. На корж викладаємо суфле, потім знову корж і знову суфле. Покриваємо все шоколадною глазур'ю. Для її приготування потрібно розтопити на водяній бані шоколад і вершкове масло. Торт треба поставити в холодильник для просочення, а потім уже подавати до столу.