Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Спекти можна 4‑6 невеликих круглих коржів або, як у цьому варіанті, два коржі на протвені, тоді торт вийде прямокутний. Варена згущка з безе працює дійсно класно, незважаючи на те, що торт виходить дуже солодким.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для торта «Прекрасна Марія».
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло і трохи охолодіть.
- 3
Крок 3
Відокремте жовтки і з’єднайте з маслом.
- 4
Крок 4
Додайте сіль, соду і борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть однорідне м’яке тісто і покладіть його у холодильник на 35‑40 хвилин.
- 6
Крок 6
Приблизно через 30 хвилин можна зайнятися безе. Охолоджені білки збийте з цукром у міцну піну.
- 7
Крок 7
Частину тіста викладіть у форму (у мене на такий протигін пішла половина тіста) і розрівняйте.
- 8
Крок 8
Посипте грецькими горіхами.
- 9
Крок 9
Викладіть безе рівним шаром. Відправте корж у розігріту до 180 градусів духовку.
- 10
Крок 10
Випікайте корж приблизно 25 хвилин. Тісто має пропектися, а безе підрум’янитися. Залиште корж у формі до повного охолодження.
- 11
Крок 11
Щоб приготувати крем, з’єднайте розм'ячене вершкове масло з вареною згущенкою і збийте до пухкості.
- 12
Крок 12
Добре охолоджений корж розріжте навпіл (якщо пекли круглі коржі, то нічого різати не треба!) і намажте кремом.
- 13
Крок 13
Зберіть тортик.
- 14
Крок 14
Залиште його на пропитування приблизно на 3‑4 години. Через добу торт "Прекрасна Марія" стане ще смачнішим.