Торт ізі збитим вершковим кремом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Навіть класичні рецепти улюблених тортів іноді хочеться змінити. Цей варіант — якраз один із таких. Менш солодкий, але не менш насичений, сметанковий крем чудово поєднується з шоколадними коржами. Обов’язково раджу звернути увагу на цей рецепт. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку миску розбийте яйця, додайте цукор і збийте вінчиком або міксером до однорідності. Заздалегідь ввімкніть духовку, щоб вона прогрілася до 200 градусів.
- 2
Крок 2
2. Додайте склянку згущеного молока, згущене молоко, соду, погашену оцтом або лимонним соком. Продовжуйте збивати.
- 3
Крок 3
3. Додайте какао та ванілін.
- 4
Крок 4
4. Форму, стійку до високих температур, викладіть пергаментом, змастіть трохи маслом і посипте борошном. Викладіть тісто і поставте в духовку. Випікайте корж приблизно годину.
- 5
Крок 5
5. Для приготування крему з'єднайте збиті вершки з цукром та розм'якшеним вершковим маслом. Додайте какао та збийте до однорідності.
- 6
Крок 6
6. Готовий і добре охолоджений корж акуратно розріжте навпіл. Якщо форма невелика і висока, можна розрізати на 3 частини.
- 7
Крок 7
7. Ретельно змастіть корж кремом і накрийте другим коржем.
- 8
Крок 8
8. Решту крему розподіліть по верхівці та бортах. За бажанням можна зробити шоколадну глазур. Залиште торт пропитатися (мінімум 3-4 години). А перед подачею прикрасьте.