Домашній торт

Опис

Рецепт не забере багато часу. Такий торт вийде навіть у не дуже досвідченої господині. Головне під час замішування бісквіту не перебити тісто, а просто трохи перемішати, інакше бісквіт не буде пухнастим. Замість горілки можете просочити бісквіт коньяком. Зверху прикрасьте торт шоколадною стружкою. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Відокремте білки від жовтків. Білки збийте у піну, додайте цукор, згущене молоко та сметану. Збивайте все близько 3 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Окремо добре взбийте жовтки. У мисці змішайте борошно, розпушувач, какао та білкову масу з жовтками.

3. 3

   Крок 3

   Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть маслом форму для випічки діаметром 25 см. Вилийте в форму тісто для бісквіту та випікайте 1 годину або до готовності.

4. 4

   Крок 4

   Для крему збийте м'яке вершкове масло з какао, потім додайте згущене молоко і знову збийте до однорідного стану.

5. 5

   Крок 5

   Готове бісквіт охолодіть і розріжте на 3 частини. Пропийте коржі горілкою.

6. 6

   Крок 6

   Змажте 2 коржа кремом, покладіть один на одного, 3-й корж кремом не змазувати.

7. 7

   Крок 7

   Шоколад розтопити на водяній бані. Розтопленим шоколадом змастіть верх і боки торта. Поставте торт у холодильник на 3 години.

8. 8

   Крок 8

   Випічка готова. Подавайте до чаю.