Торт від Сєлєзньова

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Торт «Павлова» дуже простий у приготуванні, а виходить смачним і гарним. Такий десерт може приготувати чоловік як сюрприз своїй коханій (наприклад, на 8 Березня). Дотримуйтесь цього рецепта, і сюрприз вийде на славу. Готовий десерт можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Охолоджені білки взбийте, додавши щіпку солі. Поступово додаючи цукрову пудру та (за бажанням) трохи лимонного соку, взбивайте білки до стійких піків.

2. 2

   Крок 2

   На 2 противні покладіть по аркуші паперу для випічки. Збиті білки покладіть у кондитерський мішок і, відсмоктуючи білки по спіралі, зробіть 2 однакових кола.

3. 3

   Крок 3

   Випікайте коржі з безе приблизно 1 годину при температурі 100 градусів.

4. 4

   Крок 4

   Із 5 останніх інгредієнтів приготуйте заварний крем: у мисці змішайте яйця, цукор, 1 ст. л. борошна та 1 ст. л. крохмалю. Постійно помішуючи, додайте окріп і варіть крем на повільному вогні 2-3 хвилини до загусання, потім дайте охолонути до кімнатної температури.

5. 5

   Крок 5

   Готові коржі з безе охолодіть на решітці на столі.

6. 6

   Крок 6

   Покладіть один корж на сервіровальне блюдо і змастіть його шаром малинового джему.

7. 7

   Крок 7

   Зверху джем покрийте охолодженим заварним кремом, на крем викладіть нарізані фрукти та свіжі ягоди.

8. 8

   Крок 8

   Накрийте фрукти та ягоди другим коржем із безе, змастіть заварним кремом і прикрасьте верх свіжими ягодами.