Торт за ГОСТом
Опис
На один вихідний, сімейний обід я вирішила взятися за складне завдання. Прочитала, що можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Маргарин розм'якніть при кімнатній температурі. Розтерті його з 0,5 склянки цукру.
- 2
Крок 2
Потім у цю масу додайте жовтки, соду, погашену оцтом, і вершки. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Висипте борошно і замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Тісто розділіть на 3 рівні частини. В одну з них додайте какао і добре перемішайте. Поставте все в холодильник на годину.
- 5
Крок 5
Після цього часу візьміть одну частину тіста і розрівняйте її по формі для випікання.
- 6
Крок 6
Смажте корж повидлом і посипте подрібненими горіхами.
- 7
Крок 7
З шоколадного тіста зробіть невеликі кульки. Розкладіть їх по коржі та в центр кожного покладіть по вишеньці.
- 8
Крок 8
Окремо збийте білки з рештою цукру до пінної маси. Акуратно викладіть цю масу на корж.
- 9
Крок 9
Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте коржі з безе протягом 40 хвилин. Потім із третини тіста зробіть корж за формою і також випікайте його близько 20 хвилин.
- 10
Крок 10
Приготуйте крем. Розм'якніть вершкове масло при кімнатній температурі. Розітріть його зі згущеним молоком. Поставте 2/3 крему на годину в холодильник, решту залиште.
- 11
Крок 11
Остуджені коржі вийміть із форми. Змажте корж із безе кремом із холодильника. Накрийте коржем, який пікся окремо. А зверху полити кремом, що залишився, при кімнатній температурі.
- 12
Крок 12
Поставте торт у холодильник на 15 хвилин. Розтопіть шоколад на водяній бані та прикрасьте ним торт зверху.
- 13
Крок 13
Залиште торт на 5 годин у холодильнику, а потім смакуйте.