Торт на кефірі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування глазурі підійде й розталий плитковий шоколад. Замість соди можна використати розпушувач, лише його не потрібно додавати в кефір. Розпушувач варто змішати з борошном, а потім уже додати до тіста. Для приготування крему сметану краще брати з більшим відсотком жирності Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску розбийте яйця, додайте 200 грам цукру. Добре збийте масу міксером.
- 3
Крок 3
Нагрійте кефір. Додайте до нього соду. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Залийте кефір у яєчну масу. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте борошно та 2 столові ложки какао. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Готове тісто перелийте у форму для випікання; її можна змастити маслом і посипати манкою або сухариками. Якщо форма силіконова, змащувати її не потрібно.
- 7
Крок 7
Випікайте бісквіт протягом 20–30 хвилин при температурі 190 градусів.
- 8
Крок 8
Розріжте готовий бісквіт навпіл. Одну частину наріжте кубиками.
- 9
Крок 9
У мисці з’єднайте сметану та 50 грамів цукру.
- 10
Крок 10
Міксером добре збийте крем.
- 11
Крок 11
Змажте круглий корж бісквіту.
- 12
Крок 12
Нарізані кубики викладіть у сметану. Перемішайте.
- 13
Крок 13
Викладіть їх горкою на бісквітний корж.
- 14
Крок 14
У миску покладіть 2 ст. ложки какао, 50 грам цукру. Залийте 2 ст. ложки води. Заваріть глазур.
- 15
Крок 15
Залийте торт глазур’ю. Поставте його в холодильник на добу. Потім наріжте на шматочки і подайте до столу.