Торт панчо класичний
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Торт «Панчо» дуже простий у приготуванні, і навіть якщо ви ніколи не готували тортів, із цим ви точно впораєтеся. Рецептів приготування цього торта існує безліч, і що б ви не додали до нього, «Панчо» буде смачним і соковитим. Сьогодні я хочу розповісти й показати,
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиваємо яйця і поступово підсипаємо цукор, не припиняючи збивати. Збиваємо до утворення густого піку або пінки.
- 2
Крок 2
Змішаємо сухі інгредієнти: просіяне борошно, какао та розпушувач, перемішаємо їх і поступово додаємо у яєчну суміш, акуратно перемішуючи лопаткою або ложкою.
- 3
Крок 3
Змащування форму маслом, виливаємо в неї тісто. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Готовність бісквіту перевіряємо шпажкою: якщо вона суха, значить бісквіт готовий. Залишаємо його остигати на решітці близько години.
- 4
Крок 4
Чистим горіхи від шкарлупи та нарізаємо невеликими шматочками. Краще підсушити горіхи на сухій сковороді та очистити від шелухи, яка надає гіркоти.
- 5
Крок 5
Готуємо крем: збиваємо збиті вершки та цукор до повного розчинення цукру.
- 6
Крок 6
Остуджений бісквіт розрізаємо на дві нерівні частини (верхня частина більша). Нарізаємо більшу частину бісквіту на невеликі шматочки.
- 7
Крок 7
Викладаємо залишений корж на тарілку і добре змащуємо його кремом. Зверху щедро посипаємо горіхами.
- 8
Крок 8
Далі обмакуємо кожен шматочок бісквіту у вершковому кремі та викладаємо гіркою. Крему не шкодуємо, щоб торт добре пропитався, і посипаємо кожен новий шар горіхами.
- 9
Крок 9
Змазуємо пагорок кремом з усіх боків.
- 10
Крок 10
У невелику каструлю викладаємо поламаний шоколад і вершкове масло. Далі ставимо каструлю зі шоколадом на іншу каструлю з водою — і на невеликий вогонь. Топимо шоколад і масло, помішуючи до однорідності. Потім за допомогою шприца або звичайного пакетика (відрізаємо куточок) робимо візерунки на торті. Торт ставимо в холодильник на 3-4 години або на ніч.