Торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Найсмачніша випічка — це та, що приготована власноруч. Тоді ви можете бути впевнені у якості та свіжості використаних продуктів. Для приготування торта можна взяти будь-які горіхи, у стандартному рецептові використовують арахіс. Дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Поставте миску, в якій будемо готувати тісто, у морозильну камеру на десять хвилин. Арешин промийте та підсмажте на сковороді, в духовці або в мікрохвильовці. Покладіть арешин у чашу блендера та зробіть дрібні шматочки (мають залишитися шматочки).
- 2
Крок 2
2. Відділяємо білки від жовтків, охолоджуємо білки, додаємо їх у прохолодну миску, кладемо щіпку солі та збиваємо в щільну піну.
- 3
Крок 3
3. Після того, як білки загустіють, додаємо по одній ложці цукру і продовжуємо збивати.
- 4
Крок 4
4. Після того, як додали весь цукор і він розчинився, додаємо до маси розтерті горіхи. Акуратно перемішуємо, ложкою знизу вгору.
- 5
Крок 5
5. Протиру застеляємо пергаментом і виливаємо горіхово-білкову суміш.
- 6
Крок 6
6. Духовку розігріваємо до 110 градусів і ставимо протипіч на 70-90 хвилин, дверцята не закриваємо повністю, щоб коржі підсушувалися.
- 7
Крок 7
7. У сотейник виливаємо молоко, жовтки та цукор, варимо все на малому вогні, постійно помішуючи, приблизно десять-п'ятнадцять хвилин.
- 8
Крок 8
8. Масло попередньо розм'якнемо і взб'ємо його вінчиком.
- 9
Крок 9
9. Не припиняючи збивати, тонким струменьком вливаємо сироп із молока, яєць і цукру. Відправляємо в холодильник на двадцять хвилин.
- 10
Крок 10
10. Коржі змазуємо кремом, краї теж змазуємо кремом. Решту горіхів і шматочки від коржів дрібно подрібнюємо і обгортаємо ними краї торта. Відправляємо готовий десерт у холодильник на годину, після чого він готовий.