горіховий торт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий торт можна приготувати досить легко і швидко. Головне – щоб під рукою були всі необхідні інгредієнти. За бажанням ви можете просочити торт лікером або вкрити топінгом після того, як він охолоне. Щоб дізнатися, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Грецькі горіхи промийте і обсушіть. Якщо ви не хочете, щоб вони гірчили, підсмажте їх і очистіть від шкарлупи. Дрібно подрібніть горіхи в блендері або пропустіть через м’ясорубку.
- 2
Крок 2
Відділіть жовтки курячих яєць від білків. Розтерти жовтки з цукром. Просійте борошно разом з розпушувачем і вмішайте ці сухі інгредієнти до яєчних жовтків.
- 3
Крок 3
Білки добре охолодіть і взбийте їх у щільну піну. Щоб це було простіше зробити, додайте до білків щіпку солі або трохи лимонного соку.
- 4
Крок 4
Обережно ввійте білки у тісто. Потім додайте в миску подрібнені горіхи, трохи натертої на дрібній тертці цедри лимона, какао та знову все перемішайте.
- 5
Крок 5
Візьміть форму для запікання, викладіть у неї пергамент або змастіть рослинним маслом. Викладіть у форму тісто і поставте в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на півгодини. Щоб горіхи не підгоріли, накрийте форму фольгою в останні п'ятнадцять хвилин приготування.