Торт (супершоколадний)
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Такий торт можна з упевненістю назвати найшоколаднішим із усіх, які тільки можна уявити. Шоколадна паста «Нутелла», чорний шоколад і какао перетворюють його на мрію кожного солодкоїда! Для випікання бісквітів раджу використовувати форму діаметром 20 см — тоді коржі вийдуть оптимальної висоти. Прикрасити торт можна кремом, шоколадом, шоколадною стружкою або крихтою від коржів — підійде все! За бажанням додайте трохи горіхів до крему — вийде неймовірно апетитно. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просіяне борошно змішайте з цукром, какао, розпушувачем і содою. Заваріть міцну каву, дайте їй охолонути. Додайте до сухих інгредієнтів яйця, кефір, каву, рослинну олію та перемішайте суміш міксером протягом хвилини.
- 2
Крок 2
2. Форму вистеліть пергаментом, тісто розділіть на три рівні частини, випечіть три коржі в розігрітій до 170 градусів духовці (по 30 хвилин кожен).
- 3
Крок 3
3. Залиште коржі у формі на 5 хвилин, потім вийміть їх. Дайте коржам охолонути, зріжте верхівки та подрібніть. Для крему розтопіть чорний шоколад у мікрохвильовці, дайте йому охолонути до кімнатної температури.
- 4
Крок 4
4. М'яке вершкове масло та шоколадну пасту кімнатної температури збийте міксером протягом декількох хвилин. Додайте теплий шоколад і збийте на низькій швидкості міксером до однорідності.
- 5
Крок 5
5. Змажте коржі, боки і верх торта кремом. Боки посипте крихтою з верхівок. Прикрасьте торт рештою крему і поставте в холодильник на 6-8 годин.