Торт
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Любителям безе цей торт має сподобатися. Він легкий і смачний. З вказаної кількості інгредієнтів виходить дві ялинки середнього розміру. У крем можна додати ваніль. І нехай ця ялинка прикрасить ваш новорічний стіл. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Білки відокремте від жовтків. Викладіть у глибоку посуду.
- 2
Крок 2
За допомогою міксера збийте в густу білу піну. Поступово всипайте цукор, кожного разу збиваючи. Має вийти густу, в’язку масу, схожу на зефір.
- 3
Крок 3
Додайте харчовий зелений барвник, щоб ялинка була зеленою.
- 4
Крок 4
За допомогою кондитерського мішка з насадкою «зірочка» відсадіть невеликі квіточки з безе на деко з пекарським папером.
- 5
Крок 5
Поставте деко з безе в духовку, розігріту до 70‑80 градусів. Якщо у вас не встановлюється температура, то встановіть мінімальний вогонь і трохи відчиніть дверцята духовки.
- 6
Крок 6
Сушіть безе в духовці 1,5‑2 години, доки квіточки не почнуть вільно відриватися від пергаменту.
- 7
Крок 7
Приготуйте крем. У миску викладіть м’яке вершкове масло і згущене молоко.
- 8
Крок 8
Збийте міксером масло зі згущеним молоком.
- 9
Крок 9
Безе переложіть з проти́вня на тарілку.
- 10
Крок 10
Збірка торта. Кожне безе змастіть знизу кремом і викладіть на блюдо у формі кола.
- 11
Крок 11
Таким чином зберіть всю ялинку у формі конуса.
- 12
Крок 12
Прикрасьте торт кулінарною посипкою або за своїм смаком. З наступаючим!