Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви хочете спекти круглий торт, тоді вам знадобиться один пухкий бісквіт, який потрібно розрізати на 2 коржі та 3 пісочних коржі. Варіант з проти́внем швидший і зручніший. Кількість шоколаду можна варіювати, залежно від того, наскільки інтенсивний крем ви хочете отримати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Приготуйте пісочне тісто. Яйця з’єднайте з цукром і збийте.
- 3
Крок 3
Додайте соду і ванільний цукор.
- 4
Крок 4
На терці натріть охолоджене вершкове масло.
- 5
Крок 5
Невеликими порціями додавайте борошно.
- 6
Крок 6
Тісто має вийти м’яким, тому борошно додавайте поступово, ретельно вимішуючи.
- 7
Крок 7
Викладіть тісто на деко, розподіліть його руками. Відправте у розігріту до 180 градусів духовку на 15‑20 хвилин.
- 8
Крок 8
Коли корж підрум'янився, він готовий. Вийміть його з духовки і дайте як слід охолонути.
- 9
Крок 9
Паралельно з випічкою пісочного коржа можна зайнятися бісквітним тістом. У глибоку миску вбийте яйця і додайте цукор. Збивайте до пухкості 3‑4 хвилин.
- 10
Крок 10
Після цього в 3‑4 прийми всипте борошно, продовжуючи збивати.
- 11
Крок 11
Бісквітне тісто готове.
- 12
Крок 12
Вилийте його у форму трохи меншу за противень і відправте в духовку.
- 13
Крок 13
Випікайте корж до готовності приблизно 15 хвилин.
- 14
Крок 14
Тепер можна зайнятися кремом. Яйця з цукром збийте вінчиком або виделкою, всипте крохмаль і ще раз збийте.
- 15
Крок 15
Влийте гаряче молоко і поставте на вогонь. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, доки крем не почне густіти.
- 16
Крок 16
Зніміть крем з вогню, половину відкладіть, а у другу частину додайте шоколад. Ретельно перемішайте, щоб шоколад добре розтопився. Готово, обидва креми можна залишити до повного охолодження.
- 17
Крок 17
Настав час збирати торт. Перш за все розріжте бісквіт навпіл — це буде розмір нашого торта. За розміром одного бісквітного коржа виріжте з пісочного тіста два коржі. У нас вийшло по два пісочних і бісквітних коржі та обрізки. На тарілку викладіть пісочний корж і половину заварного крему.
- 18
Крок 18
Наступним буде бісквітний корж, змазаний шоколадним кремом.
- 19
Крок 19
Знову бісквіт і друга половина заварного крему.
- 20
Крок 20
Четвертим буде піщаний корж і шоколадний крем.
- 21
Крок 21
Залишками шоколадного крему промажте боки тортика.
- 22
Крок 22
Обрізки подрібніть у крихту. Якщо ви печете круглі коржі по одному, третій корж підете на крихту.
- 23
Крок 23
Посипте крихтою верх і боки торта і залиште просочитися. Перед подачею тортик має настоюватися не менше 5 годин.
- 24
Крок 24
Торт "Норд" готовий. Надзвичайно смачний, ніжний і неймовірно апетитний. Обов’язково спробуйте!