Торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Торт виходить смачним, ніжним і дуже гарним. Тісто готується на водяній бані, завдяки чому коржі виходять легкими та пухкими. У якості крему можна використовувати будь-який на смак, але головне, щоб він не утяжеляв десерт. Прикрасою для торта може бути мастичка або крем, видавлений фігурною кондитерською насадкою. Або просто можна розплавити шоколад або зробити глазур. 1. У миску розбиваємо яйця, додаємо розм'яклене масло, мед, соду, цукор. Ставимо все на водяну баню та безперервно помішаємо вінчиком близько 10 хвилин. Потім знімаємо з водяної бани та поступово додаємо всю муку. 2. Вимішуємо тісто і ділимо його на 12 частин, відправляємо їх у холодильник на 60 хвилин. 3. Через встановлений час дістаємо тісто і кожен шматочок розкочуємо у коло, потім вирізаємо за круглою формою, щоб вийшли рівні та гарні краї. Випікаємо кожен корж у духовці при 180 градусах до повної готовності (по 20 хвилин). Решта обрізків також випікаємо, вони знадобляться для крихти. 4. Для крему: збиту сметану змішуємо з цукром та ретельно збиваємо міксером. Отриманою масою змазуємо всі коржі. 5. Йогурт змішуємо з желатином і залишаємо для набухання. Отриманою масою змазуємо верх торта та боки. Спечені обрізки подрібнюємо в крихту, якою обсипаємо боки торта. 6. Для мастички: маршмелоу розтоплюємо в мікрохвильовці, потім змішуємо зі 100 грамами цукрової пудри та кількома краплями лимонного соку, вимішуємо мастичку з рештою цукрової пудри. З отриманої мастички ліпимо прикраси та оздоблюємо готовий торт, потім відправляємо його в холодильник на кілька годин. Подавайте охолодженим або трохи теплим.