Торт із збитими вершками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У цьому рецепті ви дізнаєтесь,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. До просіяного борошна додайте половину цукру, ванільний цукор, розпушувач і сіль. У центрі суміші зробіть заглиблення, влийте в нього рафіновану рослинну олію, жовтки та холодну кип'ячену воду.
- 2
Крок 2
2. Білки кімнатної температури взбийте до стійкої піни, потім додайте цукор і взбивайте до утворення стійких піків, не припиняючи взбивання. Протягом хвилини перемішайте сухі інгредієнти з рідкими.
- 3
Крок 3
3. Додайте взбиті білки в три прийоми, акуратно перемішуючи лопаткою. Дно роз'ємної форми викладіть папером для випічки. Рівномірним шаром розподіліть тісто по формі та вирівняйте лопаткою.
- 4
Крок 4
4. Поставте у розігріту до 160 градусів духовку на 55 хвилин. Відразу виверніть бісквіт і покладіть на решітку. Залиште на три години до повного охолодження.
- 5
Крок 5
5. Таким самим чином випечіть ще один бісквіт. Підрівняйте край бісквіта та верх і розріжте кожен бісквіт на два коржа. Приготуйте крем: кілька ложок вершків з'єднайте з розчинною кавою. Охолоджені вершки взбийте міксером в охолодженій мисці до м'яких піків.
- 6
Крок 6
6. Додайте розчинену у вершках каву, какао та цукрову пудру. Збийте до стійких піків. Зберіть торт. Змажте боки та верх торта рештою крему, прикрасьте шоколадом і кремом. Поставте торт у холодильник на 10-12 годин.