Торт
Опис
Приготувати торт «Нарцис» вдома дуже просто: звичайні бісквітні коржі та пухнастий крем. Такий торт чудово поєднується з чаєм та іншими напоями, а на будь-якому святі він буде у ціні. Торт дуже легкий і не надто солодкий. Подавайте його охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Починаємо приготування торта з випікання бісквітних коржів. Для цього окремо взбиваємо білки з цукром, окремо — жовтки. Маса повинна збільшитися приблизно в 5 разів. Після цього змішуємо і акуратно перемішуємо, відправляємо в духовку на 30–40 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Даємо трохи остигнути і виймаємо з форми. Після цього розрізаємо наш бісквіт на 2-3 частини (залежно від того, якої висоти у вас вийшов корж).
- 3
Крок 3
3. Тепері добре збиваємо вершки з цукром. Збивати потрібно доти, доки крупинки цукру не розчиняться.
- 4
Крок 4
4. Додаємо м'який сир і ще раз добре збиваємо. Тепер промазуємо коржі кремом. Краї теж ретельно покриваємо кремом.
- 5
Крок 5
5. За бажанням, один із коржів можна просочити лікером із сиропом: лікер змішати з водою та цукром. Верх посипати рештками коржів (я зазвичай подрібнюю обрізки коржів і посипаю ними верх і боки торта).