Торт із заварним кремом
Опис
Побалуйте свою сім'ю смачним тортом, приготуйте "Наполеона". Рідні обов'язково оцінять ваші зусилля, адже прихильників у такого популярного десерту чимало. Наполеона часто готують на свята. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для торта вам знадобиться прісне тісто. Його потрібно попередньо розморозити. Можна приготувати тісто самостійно, але це досить довгий і трудомісткий процес.
- 2
Крок 2
До складу класичного рецепту входить заварний крем. Для його приготування візьміть пачку масла, покладіть її в каструльку. Залиште масло при кімнатній температурі, щоб воно пом'якшало.
- 3
Крок 3
У окрему каструлю або сотейник розбийте сире куряче яйце. Додайте до нього цукор, розтерті обидва інгредієнти до білого кольору. Додайте ванілін.
- 4
Крок 4
Влийте в яєчну суміш молоко, ретельно перемішайте. Поставте сотейник на плиту на найменший вогонь. Хорошенько прогрійте крем, щоб він загустів, але не доводьте до кипіння. Охолодіть вміст сотейника.
- 5
Крок 5
Тісто для вершкового хліба розділіть на шість однакових шматків. Розкачайте їх так, щоб вони мали круглу форму. Покладіть розкачаний шматок тіста на сковороду. Випікайте корж близько п'ятнадцяти хвилин.
- 6
Крок 6
Повторіть процедуру з рештою шматочків тіста. Надайте коржам рівну форму, зрізки не викидайте, вони знадобляться для прикрашання.
- 7
Крок 7
Збийте рослинну олію вінчиком до пухнастості. Додайте в неї заварний крем. Ретельно перемішайте.
- 8
Крок 8
Покладіть на тарілку корж. Змастіть його кремом. Зверху накрийте ще одним коржем. Повторюйте процедуру, доки не закінчаться коржі.
- 9
Крок 9
Потім змастіть торт рештками крему з боків. Посипте його шматочками коржів і поставте в холодильник для просочування на добу.