Торт із дуже смачним кремом
Опис
Уважно ознайомтеся з тим, подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Потрібно зробити 2 різних тіста. Для першого змішайте 200 г борошна і розм'якшеного маргарину. Замісіть масу.
- 2
Крок 2
Тепер черга другого тіста. У склянці збийте яйця з содою.
- 3
Крок 3
Додайте до цього ж склянки горілку. Долийте воду кімнатної температури до 200 мл. Перемішайте рідину.
- 4
Крок 4
До решти муки додайте яєчну рідину. Замісіть тісто.
- 5
Крок 5
З цього тіста розкачайте лепешку товщиною 1 см.
- 6
Крок 6
Зверху на лепешку викладіть перше тісто. Розтягніть його, як показано на фото.
- 7
Крок 7
Складіть шари конвертом, зігнувши всі краї до середини.
- 8
Крок 8
Потім знову розкачайте тісто у лепешку. Це повторіть 4 рази: згорніть конвертом, знову розкачайте.
- 9
Крок 9
У підсумку згорніть тісто конвертом. Покладіть його на 1 годину в морозильну камеру.
- 10
Крок 10
Поки займіться кремом. Змішайте цукор з 2 ст. ложками борошна.
- 11
Крок 11
Додайте до сухої суміші яйця. Збийте її блендером, вливаючи 60 мл молока.
- 12
Крок 12
Решту молока доведіть до легкого кипіння на невеликому вогні. Влийте в нього масу з попереднього кроку. Знову доведіть крем до кипіння, постійно помішуючи. Густу масу залиште остигати.
- 13
Крок 13
У охолоджений крем додайте м'яке масло. Збийте все блендером.
- 14
Крок 14
Готове тісто розділіть на 2 частини, а потім кожну ще на 5 частин. Усі шматочки розкачайте у тонкі лепешки.
- 15
Крок 15
Кожну частину виріжте за розміром одного круглого форми.
- 16
Крок 16
Лепешки випікайте при 200 градусах у духовці протягом 5-7 хвилин на пергаментному папері.
- 17
Крок 17
Залишки тіста теж розкачайте у довільну форму і випікайте.
- 18
Крок 18
Подрібніть горіхи та залишки від коржів у крихту.
- 19
Крок 19
Зберіть торт. Кладіть один на одного коржі, промазуючи їх кремом.
- 20
Крок 20
Найвищий шар змастіть кремом. Прикрасьте торт горіхами та крихтою.
- 21
Крок 21
Залиште "Наполеона" хоча б на ніч у холодильнику для просочення.