Торт по-домашньому
Опис
Домашнє випікання до чаю. Щоб тісто не липло до рук, столу та скалки, підсипайте на стіл борошно. Чим тонше розкотите тісто — тим краще. З 12 коржів один залиште для крихти. Якщо хочете, щоб торт виглядав акуратніше, підріжте його краї. Але мені подобається і так, адже це ж домашній торт :) Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З'єднайте цукор, сіль, соду та ванілін. Додайте яйце, сметану і розтоплене масло. Усе це ретельно перемішайте вінчиком.
- 2
Крок 2
2. Борошно заздалегідь просійте. Додайте його до решти інгредієнтів у 2-3 прийоми. Замісіть тісто, перемішуючи його вінчиком.
- 3
Крок 3
3. Коли буде важко місити тісто ложкою, посипте стіл борошном і викладіть туди тісто. Добре вимісіть його руками. Перекладіть у миску та поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Потім знову перекладіть тісто на стіл, скотіть жгут. Розділіть його на 2 частини, а потім кожну з них — на 6 частин. У підсумку вийде 12 невеликих лепешок.
- 5
Крок 5
5. Кожен шматочок тіста розкачайте скалкою у тоненький корж. Вилкою проткніть його в декількох місцях. Перекладіть на протиню, змащену маслом, і випікайте в духовці 3-5 хвилин при температурі 200 градусів.
- 6
Крок 6
6. Для приготування крему з'єднайте цукор, яйця, борошно та ванілін. Розтерти виделкою до однорідної маси.
- 7
Крок 7
7. Розведіть цю суміш теплою молоком. Поставте її на повільний вогонь, варіть до загусання крему. Постійно помішуйте!
- 8
Крок 8
8. Ще теплим кремом змащуйте коржі, почніть збирати торт. Він повинен добре пропитатися.
- 9
Крок 9
9. Верхній корж посипте посипкою з крихти. Ось і все, простий "Наполеон" готовий! :)