Торт без випікання (Переможець)
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Є кілька варіантів приготування лінивого торта. Основу можна зробити з печива (крекери, пісочне, шарове), з тонкого вірменського лаваша або використати готові коржі з магазину. Крем можна зробити класичний або на основі згущеного молока. У вас піде більше часу на його просочення, ніж на приготування. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Виріжте з вірменських тонких коржів потрібну форму.
- 2
Крок 2
2. У миску висипте крохмаль, додайте цукровий пісок, ванільний екстракт і розбийте курячі яйця.
- 3
Крок 3
3. Скористайтеся електричним міксером, збийте масу до однорідної суміші без грудочок.
- 4
Крок 4
4. У сотейник влийте молоко, поставте його на слабкий вогонь.
- 5
Крок 5
5. Не доводьте його до кипіння, а лише добре підігрійте, потім влийте в нього яєчну суміш із цукром і крохмалем.
- 6
Крок 6
6. Добре перемішуйте вміст сотейника, щоб не утворилися комірці. Варіть крем на слабкому вогні до утворення густої маси. Зніміть крем з вогню та накрийте плівкою, залиште охолоджуватися.
- 7
Крок 7
7. Викладіть один корж з лавашу і змастіть його кремом.
- 8
Крок 8
8. Накрийте другим коржем і знову змастіть кремом, виконайте ті самі дії з рештою коржів.
- 9
Крок 9
9. Останній корж підсушіть на сухій сковороді або в духовці.
- 10
Крок 10
10. Розкрошіть корж на дрібні шматочки, вони знадобляться нам для прикрашання.
- 11
Крок 11
11. Посипте крихтою верхній шар торта, поставте його у холодильник на кілька годин, а потім подавайте до столу.