Торт на вершковому маслі
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготувати торт на вершковому сметані в домашніх умовах можна не тільки за класичним рецептом, а й додавши горіхи, сухофрукти або сушені ягоди, наприклад. Прикрасити верх торта можна шоколадною глазур'ю або збитими вершками. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно ввімкнути духовку і залишити її розігріватися. У глибоку миску розбити яйця, додати цукор і почати збивати. Потім поступово додати 200 мл вершкового сиру, розтоплене вершкове масло, попередньо охолодивши його. Якщо у рецепті приготування торта на вершковому сирі використовується мед, то додати його також.
- 2
Крок 2
2. Потім поступово всипати борошно, замішуючи тісто. Соду не гасити.
- 3
Крок 3
3. Готове тісто вилити у форму, попередньо можна розділити його на дві-три частини. Поставити форму в розігріту духовку і випікати близько 30-45 хвилин (залежно від товщини коржа).
- 4
Крок 4
4. Готове тісто треба добре охолодити.
- 5
Крок 5
5. Високий корж акуратно розрізати вздовж.
- 6
Крок 6
6. При цьому видалити всі виступаючі краї, щоб торт був рівним.
- 7
Крок 7
7. Тепер можна зайнятися кремом. Торт на вершковому сметані в домашніх умовах буде просочений саме сметаним кремом. Для цього потрібно змішати решту сметани з цукром та добре збити.
- 8
Крок 8
8. Викласти корж на тарілку, ретельно змастити кремом. Потім викласти наступний і повторити.
- 9
Крок 9
9. Верхній корж і боки ретельно змазати залишками крему.
- 10
Крок 10
10. Щодо прикрашання, тут можна дати волю уяві. У цей простий рецепт торта на вершковому сметані можна використовувати як обрізки від коржа, так і шоколадну крихту, подрібнені горішки та все, що виявиться під рукою.
- 11
Крок 11
11. Торту потрібно дати просочитися близько 1-2 годин, але краще залишити його на ніч. Він вийде дуже ніжним і м'яким.