Торт на сковороді зі заварним кремом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Смачний, легкий, молочно-вершковий торт чудово можна приготувати й без духовки. Адже не можна ж позбавляти себе задоволення через таку дрібницю, правда ж?:) Я розповім вам. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з приготування тіста. Збиваємо яйця з цукром.
- 2
Крок 2
Додаємо до них щіпку солі, розтоплений маргарин і соду, погашену оцтом або лимонним соком.
- 3
Крок 3
Невеликими порціями додаємо в утворену суміш борошно.
- 4
Крок 4
І замішуємо тісто. Залишаємо тісто на 20 хвилин відпочивати, накривши харчовою плівкою.
- 5
Крок 5
А тим часом ми не будемо гаяти часу і приготуємо заварний крем. Змішуємо цукор з борошном і додаємо яйця.
- 6
Крок 6
Збиваємо блендером яйця з цукром та борошном і додаємо до них приблизно 100 мл молока. Отримуємо ось таку суміш.
- 7
Крок 7
Наливаємо решту молока в каструлю, ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Тонким струменем вливаємо отриману суміш у молоко, постійно інтенсивно помішуючи!!! На малому вогні доводимо до кипіння і знімаємо з плити. Під час варіння постійно помішуємо!!!
- 8
Крок 8
Коли крем охолоне, додаємо до нього ванільний цукор і м'яке вершкове масло. Збиваємо блендером.
- 9
Крок 9
Крем готовий :)
- 10
Крок 10
Тісто у нас вилежалося, відпочило. Ділимо тісто на 8-10 частин. Все залежить від розміру сковороди, на якій будете смажити коржі.
- 11
Крок 11
Розкочуємо тоненькі-тоненькі коржі.
- 12
Крок 12
Колем тісто вилкою в кількох місцях. Печемо коржі на сухій сковороді на середньому вогні.
- 13
Крок 13
Готові коржі гарячими обрізаємо. Для цього використовуйте тарілку або кришку від каструлі.
- 14
Крок 14
Щедро змащуємо готові коржі кремом.
- 15
Крок 15
Уривки від коржів подрібнюємо в крихту і посипаємо нею наш торт. Ставимо торт у холодильник пропитуватися, мінімум на 3 години.