Торт на сковороді з творогом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо ви хочете дізнатися. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно зробити тісто, з якого ви будете пекти коржі. Для цього в мисці змішайте творог і дві склянки цукрового піску. Додайте два яйця, соду та ванілін. Потім поступово додавайте пшеничне борошно, просіяне через решето. Борошна має бути стільки, щоб тісто було щільним, але м'яким.
- 2
Крок 2
Із отриманих інгредієнтів замісіть гладке тісто, щоб воно не липло до рук. Сформуйте його у кулю та покладіть у миску. Поставте тісто в холодильник відпочивати на півгодини.
- 3
Крок 3
Через півгодини дістаньте тісто з холодильника, розріжте його на шматочки. Кожен шматочок розкачайте у тонкий пласт. Має вийти чимало, близько п’ятнадцяти штук.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Вона повинна бути сухою. Випікайте коржі на ній, як млинці. З обох боків обсмажте їх до золотистої скоринки.
- 5
Крок 5
Тепер вам потрібно приготувати заварний крем, яким ви будете змащувати коржі. Для цього налийте в каструлю 400 мілілітрів молока, поставте його на плиту. Додайте до молока два склянки цукрового піску.
- 6
Крок 6
Дістайте вершкове масло з холодильника. Дайте йому постояти, щоб воно стало м'якким. Потім наріжте його кубиками і додайте в гаряче молоко.
- 7
Крок 7
У окремій посудині збийте решту молока з трьома сирими курячими яйцями, а також з половиною склянки крохмалю. Тонким струменем влийте суміш у кипляче молоко, постійно помішуючи. Зніміть крем з вогню та охолодіть.
- 8
Крок 8
Підріжте готові коржі за формою правильного кола, обрізки подрібніть у крихту. Перемажте всі коржі заварним кремом, потім посипте торт крихтою з коржів з усіх боків. Поставте торт у холодильник на кілька годин, щоб він застиг.