Торт на сковороді
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Торт дуже простий, головне приготувати його заздалегідь, щоб він добре пропитався. Замісіть тісто, розкачайте з нього круглі коржі і підсмажте їх на сковороді з обох боків. Краї готових коржів обріжте, надаючи їм правильну круглу форму. Для крему нагрійте молоко, додайте суміш яєць і цукру і проваріть до згортання білка. Потім охолодіть, збийте суміш з маслом і додайте ваніль і згущене молоко. Коржі змажте кремом і складіть їх один на одного. Залишковим кремом змажте верх і боки торта і посипте крихтою з обрізків коржів. Прикрасьте за власним смаком і залиште на 10‑12 годин у прохолодному місці. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замісіть тісто з борошна, 0,7 склянки молока, 100 грамів вершкового масла, 0,5 склянки цукру, 1 яйце. Додайте рослинну олію та соду, погашену оцтом. Розділіть тісто на 10‑12 рівних частин і розкачайте в тонкі круглі коржі. Їх потрібно обсмажити на сковороді з обох сторін під кришкою до легкого зарум’яніння.
- 2
Крок 2
Обережно обріжте краї готових коржів, щоб вони мали рівну круглу форму. Накрийте їх рушником, щоб вони не висохли.
- 3
Крок 3
Тим часом займемося кремом – 2 склянки молока доведіть до кипіння, влійте суміш з 4 яєць і 1,5 склянки цукру. Проваріть до згортання білка, потім охолодіть. Додайте 600 грамів вершкового масла і добре збийте. Потім введіть у крем ваніль і згущене молоко і перемішайте.
- 4
Крок 4
Змажте коржі отриманим кремом і складіть їх один на одного.
- 5
Крок 5
Змастіть залишковим кремом верх і боки торта і посипте крихтою з обрізків коржів. Прикрасьте за власним смаком і залиште на 10‑12 годин у прохолодному місці, щоб добре пропитатися.