Торт на швидку руку
Опис
Чудовий торт із восьми коржів із вершковим кремом за менше ніж годину... Ви можете повірити, що це можливо, якщо пекти коржі та готувати крем вдома? З цим рецептом ви зможете переконатися, що це цілком реально. Дотримуйтесь поетапної інструкції, і у вас все вийде. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збиваємо яйце з цукром (3/4 склянки) і все збиваємо вінчиком. Це основа для крему.
- 2
Крок 2
Додаємо столову ложку борошна з горкою та підсмажуємо масу в каструлі, постійно помішуючи, доки вона трохи не потемніє.
- 3
Крок 3
Сюди ж наливаємо молоко і варимо крем до загущення. Виходить свого роду солодкий бешамель.
- 4
Крок 4
Чверть склянки цукру змішуємо з яйцем, сиром, нарізаним вершковим маслом і борошном, гасимо соду оцтом. Борошно додаємо поступово, вимішуючи пружне тісто, яке можна буде розкачувати. Ділимо тісто на 8 частин, кожну розкачуємо і смажимо на сковороді з обох боків до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Остілі коржі, поклавши один на одного, обрізаємо, щоб отримати рівну форму. Обрізки подрібнюємо в крихту. Коржі промазуємо кремом, а на верхній шар поверх крему посипаємо крихтою.
- 6
Крок 6
Тортик не потрібно довго просочувати, достатньо приблизно 30 хвилин, адже коржі на маслі та творозі не будуть сухими. Спробуйте торт, подаючи його до чаю.