Торт на пару
Опис
Торт приготовленный на пару по вкусу напоминает что-то среднее между пирожным "Картошка" и "Брауни". Чтобы по достоинству оценить вкус торта, не заменяйте горький шоколад на молочный и сохраняйте последовательность приготовления Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Крок 2
Яйца разделите на белки и желтки.
- 3
Крок 3
Белки взбейте до мягких пиков и уберите в холодильник.
- 4
Крок 4
Желтки взбейте с сахаром и солью. Добавьте мягкое масло. Еще раз взбейте.
- 5
Крок 5
Растопите шоколад.
- 6
Крок 6
Добавьте шоколад в желтково-масляную массу. Взбейте до однородного состояния.
- 7
Крок 7
После добавьте муку и на малых оборотах вмешайте ее в тесто.
- 8
Крок 8
Достаньте белки и порциями, с помощью лопатки, вмешайте в тесто.
- 9
Крок 9
Тесто готово.
- 10
Крок 10
Чашу для риса оберните пищевой пленкой и перелейте в нее тесто. Разровняйте верх.
- 11
Крок 11
Установите подготовленную чашу в пароварку и включите на 40 минут.
- 12
Крок 12
По истечении времени достаньте корж из пароварки. Охладите.
- 13
Крок 13
Смешайте сметану с сахаром.
- 14
Крок 14
Охлажденный корж разрежьте на три части.
- 15
Крок 15
Каждую часть обрежьте, придав круглую форму. По всему коржу сделайте надрезы. Обрезки измельчите в крошку.
- 16
Крок 16
Соберите торт. Каждый корж промажьте сметанным кремом. Верх и бока осыпьте крошкой.
- 17
Крок 17
Готовый торт оставьте при комнатной температуре на 1 час.
- 18
Крок 18
Готово. Подавайте к столу.