Торт на кефірі зі збитим вершковим кремом
Опис
Якщо вам цікаво, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску розбийте яйця, додайте цукор і добре взбийте ці інгредієнти міксером до пінної маси. Влийте в яєчну масу кефір і додайте соду. Зачекайте, поки з’являться бульбашки від реакції соди з кислотою в кефірі. Додайте розм’яклене масло, розтерте його з ваніліном. Просійте борошно, змішайте його з какао. Додайте сухі інгредієнти до решти інгредієнтів у миску та замісіть тісто.
- 2
Крок 2
Протирування змастіть тонким шаром рослинної олії. Вилийте на нього тісто і розрівняйте. Поставте в духовку і випікайте десять хвилин при температурі 200 градусів.
- 3
Крок 3
Перевіряйте корж на готовність сухою шпажкою або сірником. Якщо вона виходить із коржа сухою, то він повністю готовий. Дістаньте корж із духовки та охолодіть.
- 4
Крок 4
Для крему збийте збиту сметану з цукром до пінної маси в окремій посудині. Можна додати ванілін або какао за смаком. Краще використовувати жирну, домашню сметану.
- 5
Крок 5
Корж розріжте на три частини і перемажте кожну сметанним кремом. Посипте горішками, викладіть кружечки банана та будь-які ягоди чи фрукти за бажанням. Поставте торт у холодильник щонайменше на два години, щоб він добре пропитався.