Торт на кефірі
Опис
Пропоную вашій увазі дивовижну ідею,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку мисочку влийте кефір. Додайте соду і залиште на кілька хвилин.
- 2
Крок 2
2. Окремо збийте яйця з цукром та щіпкою солі. Влийте в кефір і перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Додайте просіяне какао та борошно.
- 4
Крок 4
4. Ретельно збийте тісто, щоб не було шматочків.
- 5
Крок 5
5. Вилийте 1/5 частини тіста у форму (попередньо змастіть її маслом або викладіть пергаментом) і поставте в духовку.
- 6
Крок 6
6. Випікайте коржі при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Паралельно з випіканням коржів можна зварити крем. У невеликій каструлі з'єднайте та збийте яйця з цукром. Додайте борошно та молоко, продовжуючи збивати. Для аромату можна додати ванілін або цедру цитрусових, наприклад. Поставте каструлю на вогонь.
- 8
Крок 8
8. Постійно помішуючи, зваріть крем. Зніміть його з вогню та додайте вершкове масло.
- 9
Крок 9
9. Ретельно все перемішайте і залиште крем остигати.
- 10
Крок 10
10. Залишається лише змазати коржі кремом. Не шкодуйте крему, він має добре пропитати коржі, щоб торт був м'яким.
- 11
Крок 11
11. Залишками крему змастіть верхній корж і боки. Прикрасьте за смаком. Залиште торт на 3-4 години (краще на ніч) перед подачею.