Торт на ювілей
Опис
Випічка готується просто і швидко. Це дивовижний торт, який сподобається всім любителям шоколаду. Його тут так багато, що просто неможливо відірватися. До того ж, я розповім, як красиво оформити його для подачі. А в решті це зовсім не складний рецепт приготування торта на ювілей, тому навіть не будучи досвідченим кондитером, ви цілком можете повторити його на своїй кухні. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Почати слід із тіста. Для цього в глибоку миску просійте борошно, какао, щіпку солі, розпушувач. Перемішайте всі сухі інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Додайте вершкове сметану та рослинну олію без запаху.
- 3
Крок 3
3. У невеликій мисочці збийте яйця, вилийте в тісто. Оскільки я буду готувати торт за допомогою техніки, немає потреби збивати тісто на кожному окремому етапі.
- 4
Крок 4
4. Трохи ванільного екстракту. І потім молоко.
- 5
Крок 5
5. А тепер можна довірити справу техніці. Вимісіть усі інгредієнти блендером. Ось така маса повинна вийти в результаті.
- 6
Крок 6
6. Потім можна додати до тіста 300 грамів шоколаду і ще раз акуратно перемішати.
- 7
Крок 7
7. Підготуйте дві форми для запікання. Змастіть їх маслом, посипте борошном і викладіть дно пергаментом. Розкладіть половину тіста в кожну форму і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Поки випікаються коржі, розтопіть приблизно 100 грамів шоколаду. Викладіть його на дно протиня і акуратно шпателем розмажте так, щоб утворився дуже тонкий шар. Поставте в холодильник.
- 9
Крок 9
9. Коржі готові, і поки вони остигають, можна зробити крем із розтопленого шоколаду та збитого вершкового масла.
- 10
Крок 10
10. Остуджені коржі потрібно розрізати навпіл поперек або викласти цілими та щедро змастити кремом кожен шар.
- 11
Крок 11
11. Для приготування глазурі помістіть вершки та шоколад у сотейник. Розтопіть на повільному вогні, постійно помішуючи.
- 12
Крок 12
12. Адчынна пакрыйце глазурамі торт зверху і з бакоў. Пакіньце яго на працягу кілька гадзін, можна паставіць у халадзільнік.
- 13
Крок 13
13. Прикрашатимемо ми його свіжими ягодами та шоколадом. Так-так, шоколадом. Дістайте протиню з холодильника та акуратно знімайте шоколад невеликими смужками, які ось так закручуватимуться.
- 14
Крок 14
14. Залишається лише прикрасити торт шоколадом та ягодами або фруктами за смаком. Бажаємо вам гарного свята!