Торт на День Народження своїми руками
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Коржі виходять повітряними. А крем із йогурту чудово пропікає коржі, віддає їм свою вологу. Тому торт виходить ніжним і м'яким. До речі, цей рецепт торта із якогось давнього журналу, і потрапив він до мене в руки абсолютно випадково. І тепер він у мене в колекції рецептів на перших місцях! Зробіть приємний сюрприз дорогому імениннику, адже такий торт сподобається всім без винятку. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте м'яке вершкове масло з цукром до однорідного стану.
- 2
Крок 2
По черзі вбийте яйця, продовжуйте збивати масу.
- 3
Крок 3
Додайте йогурт, продовжуйте збивати.
- 4
Крок 4
У окрему миску просійте борошно та додайте розпушувач. Добре перемішайте сухі інгредієнти між собою.
- 5
Крок 5
Введіть частину половини сухої суміші. Акуратно все перемішайте лопаткою.
- 6
Крок 6
Додайте на цьому етапі улюблені фрукти або ягоди та цедру лимона.
- 7
Крок 7
Додайте другу частину борошна і вимісіть тісто. Тісто вийде досить густим. Розділіть його на три частини і викладіть у форму для запікання, попередньо застеливши її пергаментом.
- 8
Крок 8
Випікайте коржі при температурі 170 градусів 50-60 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою.
- 9
Крок 9
Готові коржі охолодіть, загорніть у плівку і поставте в холодильник на ніч.
- 10
Крок 10
Для крему шоколад розтопіть на водяній бані, додайте сир, 50 грамів вершкового масла та цукрову пудру, все ретельно збийте міксером.
- 11
Крок 11
Зберіть торт, щедро змастіть кремом.
- 12
Крок 12
Залишками крему покрийте боки та верх торта. Поставте торт у холодильник на 6-8 годин.