Торт на день народження хлопчику 7 років
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пропоную не зовсім простий рецепт приготування торта на день народження хлопчику 7 років. Десерт складається з двох різних коржів, вишневого сиропу, вершків та інших елементів «солодкого декору». Торт виходить дуже смачним і насиченим, що обов’язково сподобається дитині. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте півсклянки цукру, 100 грамів розм'якшеного масла та 170 грамів борошна. Замісіть тісто і розподіліть його по формі для випікання, зробіть у ньому вилкою дірочки. Випікайте в духовці 25 хвилин при температурі 170 градусів.
- 2
Крок 2
Розділіть яйця на жовтки та білки. Збийте 100 грамів масла зі склянкою цукру, додайте жовтки, не припиняючи збивати.
- 3
Крок 3
Розтопіть шоколад і влийте його в яєчно-масляну масу. Також додайте подрібнений мигдаль, 100 грамів борошна, 2 ст. л. крохмалю та розпушувач. Перемішайте до однорідності.
- 4
Крок 4
Білки збиваємо з 1 ст. л. цукру у піну.
- 5
Крок 5
Обережно ввімшайте білки у тісто для бісквіту.
- 6
Крок 6
Перекладаємо тісто у форму (дві форми), вистелену папером для випічки, випікаємо в духовці 35 хвилин при температурі 170 градусів.
- 7
Крок 7
Приготуємо вишневий сироп. Зі змерзлої вишні зливаємо сік, додаємо 2-3 ст. л. цукру та корицю. Прогріваємо сироп на повільному вогні, довівши до кипіння. Тепер додаємо крохмаль, розведений водою. Перемішуємо та знімаємо з вогню.
- 8
Крок 8
Збиваем вершки. Можна додати загусник, щоб вершки вийшли більш насиченими.
- 9
Крок 9
Покрийте пісочний корж вишневим конфітюром. Вишню розкладіть на коржі (бісквітний і пісочний).
- 10
Крок 10
Зверху викладаємо збиті вершки.
- 11
Крок 11
Формуємо торт, викладаючи коржі один на одного та чергуючи їх із вишневим сиропом.
- 12
Крок 12
Прикрашаємо верхівку торта збитими вершками та тертим шоколадом. Поставимо торт у холодильник для застигання на кілька годин.