Торт на день народження дівчинці-підлітку
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей торт на день народження дівчинці-підлітку в домашніх умовах готується легко і приємно. Головне — користуватися гарним міксером, тоді яйця добре збиються, і бісквіт вийде пухнастим. Те саме стосується крему — збиті вершки творять із ним дива! Спробуйте, ваша донька скаже вам «дякую».
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зробимо бісквіт. Яйця збиваємо з цукром у пінну масу. Потім обережно додамо борошно. Відправимо в духовку на 10-15 хвилин при 180 градусах. Залишимо охолоджуватися.
- 2
Крок 2
2. Желатин замочимо у воді, як зазначено на упаковці. Полуницю перетремо в пюре. Залиште 10-20 ягід для прикрашення. Пюре з полуниці додамо до желатину, сюди ж — решту цукру. Тримаємо на малому вогні, доки желатин і цукор не розчиняться. Не кип'ятити!
- 3
Крок 3
3. Частину «прикрасних» ягід розріжемо і виставимо на бісквіт уздовж бортиків. Частина полуничної пасти розмажемо по бісквіту.
- 4
Крок 4
4. Робимо крем. До решти ягідної маси додамо протертий сир, розм'якшене масло, сметану та збиті вершки. Можна додати частину ягід у крем. Розім'янемо поверх бісквіту та залишимо застигати.
- 5
Крок 5
5. Коли вершковий шар застигне, прикрашаємо верх торта рештою ягід і заливаємо підготовленим рожевим желе. Залишимо в холодильнику до повного застигання.
- 6
Крок 6
6. Торт готовий!