topfood.cloud
Всі рецепти
Торт на день народження дівчинці 1 рік
Випічка

Торт на день народження дівчинці 1 рік

300 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Випічка готується просто і швидко. Поділюся з вами рецептом приготування торта на день народження дівчинці 1-го року. Торт досить трудомісткий і готується дуже довго (приблизно 4-5 годин), але це того варте. Спочатку випікаються коржі, потім готується крем, а потім, нарешті, формується торт. Замість малини можна використовувати інші ягоди, наприклад, полуницю або суницю. Обов'язково поставте торт на ніч у холодильник, адже коржам необхідно добре пропитатися. Удачного приготування! Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Спочатку потрібно розтопити мед на повільному вогні.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Відділяємо білки від жовтків.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Жовтки перекладаємо в окрему ємність.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    За допомогою міксера взбиваємо білки.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Поступово додаємо сіль і цукор, продовжуючи збивати.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Повинна утворитися однорідна біла маса.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    По одному додаємо жовтки, продовжуємо збивати.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Коли всі жовтки взбиті, додайте соду, погашену оцтом.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Збиваємо, а потім вливаємо розтоплений мед. Збиваємо ще раз.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Отриману масу розливаємо в три ємності. У кожну — майже по літру.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    У першу ємність додайте склянку просіяного борошна. Збивайте 15 секунд.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Влийте тісто у форму, змащену маслом. Випікайте в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів. З рештою тіста робимо аналогічно: тобто випікаємо три однакових коржа.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Готуємо перший крем. Для цього збиваємо 500 мл вершкового масла.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Додаємо загусник для вершків, поступово вводимо цукор, продовжуючи збивати до утворення високих піків.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Беремо один остиглий корж, змазуємо його підготованим кремом. На крем викладаємо ягоди промитої малини, рівномірно їх розподіляючи.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Зверху заливаємо кремом.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Викладаємо ще один корж, наносимо на нього крем, потім малину і знову крем.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Зверху кладемо третій бісквіт, трохи придавлюємо.

  19. 19

    Крок 19

    Крок 19

    Для другого крему збиваємо збиті вершки із згущеним молоком. Додаємо загусник, знову збиваємо.

  20. 20

    Крок 20

    Крок 20

    Змазуємо приготованим кремом верхівку і боки торта.

  21. 21

    Крок 21

    Крок 21

    Здрібніть горіхи в блендері.

  22. 22

    Крок 22

    Крок 22

    Акуратно розподіляємо горіхову крихту по боках торта.

  23. 23

    Крок 23

    Крок 23

    Шоколадними цукерками викладаємо напис. Потім ставимо торт у холодильник на всю ніч для просочення.