Торт на день народження дівчинці 15 років
Опис
Випічка готується просто і швидко. Приготуємо торт на день народження дівчинці 15 років вдома. Із пісочного тіста формуємо корж у роз'ємній формі. Змішуємо вишню з цукром, зі сметаною та сиром, додаємо желатин. Виливаємо отриману масу на корж і ставимо торт у холодильник на 5 годин для застигання. Вишневий сік змішуємо з цукром та желатином, виливаємо на торт і чекаємо, поки застигне. Відразу ж прикрашаємо вишнями та виливаємо залишками желе. Знову ставимо торт у холодильник, через 2-3 години торт буде готовий. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтираємо печиво в крихту. Вершкове масло розтоплюємо і додаємо до печива, перемішуємо.
- 2
Крок 2
Кладемо тісто в роз'ємну форму (21 см). Утрамбовуємо тісто на дно і робимо бортики.
- 3
Крок 3
Протріть творіг через сито.
- 4
Крок 4
Вишні промиваємо і очищаємо від кісточок. 250 грамів вишень змішуємо з цукром в блендері.
- 5
Крок 5
Отримане пюре змішуємо зі згущеним молоком і творогом. Ретельно збиваємо міксером.
- 6
Крок 6
Желатин (30 г) розчинити у 100 мл води. Нагрівати на водяній бані.
- 7
Крок 7
Додаємо желатин у вишнево-сирну масу. Збиваємо міксером.
- 8
Крок 8
Отриману масу виливаємо на корж. Ставимо торт у холодильник на 5-6 годин для застигання.
- 9
Крок 9
Вишневий сік змішайте з 100 грамами цукру, отриманою сумішшю заливаємо решту желатину. Потім розчиняємо на водяній бані та відразу ж виливаємо на творожний корж. Виходить шар діаметром 0,3-0,4 см, який має миттєво застигнути, оскільки корж холодний.
- 10
Крок 10
Зверху кладемо решту вишні та заливаємо залишками желе. Ставимо торт у холодильник ще на 2 години.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.