Торт на день народження дівчинці 13 років
Опис
Домашній випічка до чаю. Спробуйте приготувати торт на день народження дівчинці 13 років удома. Процес приготування десерту досить трудомісткий, однак результат перевершує всі очікування. Торт виходить неймовірно гарним, багатошаровим, а головне — подобається дитині! Удачі. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку желатин залейте одним склянкою холодної кип'яченої води.
- 2
Крок 2
Тепер у окремій мисочці взбиваємо яйця.
- 3
Крок 3
Борошно просіюємо з розпушувачем.
- 4
Крок 4
З'єднуємо яйця з сумішшю борошна та капучино. Змішуємо до однорідності.
- 5
Крок 5
Вистеліть роз'ємну форму папером для випічки, вилийте туди тісто. Випікайте бісквіт у духовці 20 хвилин при температурі 190 градусів.
- 6
Крок 6
Тим часом з’єднайте в чаші блендера: сметану, творог і цукор. Змішайте все до однорідності.
- 7
Крок 7
Полуницю (150 грамів) промиваємо, очищаємо від хвостиків і нарізаємо чвертями. Додаємо ягоди до творожно-сметанної маси, також потрібно додати желатин, «розчинений» на водяній бані. Перемішуємо.
- 8
Крок 8
Остуджений бісквіт потрібно знову помістити в роз'ємну форму. Підкладаємо під нього пергамент таким чином, щоб краї паперу відокремлювали бісквіт від роз'ємної форми. Решту полуниці розрізаємо навпіл і викладаємо по колу, притискаючи до стінок форми (як на фото).
- 9
Крок 9
Зверху акуратно викладаємо творожну масу і розрівнюємо її по поверхні. Головне, щоб не пошкодилася полуниця. Ставимо торт у холодильник.
- 10
Крок 10
На водяній бані розтопіть шоколад, з'єднайте його з теплою вершковою стравою.
- 11
Крок 11
Через 15-20 хвилин, коли творожний шар застигне, покриваємо верхівку торта глазур'ю. Ставимо в холодильник ще на 2 години.
- 12
Крок 12
Через 2 години акуратно знімаємо роз'ємну форму та пергамент. Прикрашаємо торт свіжою полуницею та м’ятою.