Торт на 30 років
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування торта на 30 років потрібно спекти багато коржів, бажано різного кольору. Що мені подобається в цьому торті, так це те, що він виходить універсальним. Такий десерт підійде не лише на день народження, а й, наприклад, на Новий Рік. Дивіться рецепт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цукор висипати в миску, додати розтоплене масло і перемішати. Борошно просіяти в окрему миску.
- 2
Крок 2
До цукру та масла додати вершки та соду, перемішати.
- 3
Крок 3
Висипаємо половину борошна і замішуємо тісто.
- 4
Крок 4
Розділіть тісто на дві частини, в одну з них додайте какао. Потім у кожну додайте решту борошна і замісіть еластичне тісто.
- 5
Крок 5
Ділимо тісто на рівні частини: виходить по три коржа кожного кольору.
- 6
Крок 6
Розкочуємо тісто і вирівнюємо по формі, змащеній маслом. Печемо коржі близько 8 хвилин при 200 градусах. Проткніть їх виделкою, щоб не піднімалися.
- 7
Крок 7
Поки готові коржі ще теплі, обрізаємо їх під посуд, у якому буде знаходитися наш торт (під велику тарілку, наприклад). Обрізки потім можна подрібнити і використовувати як посипку.
- 8
Крок 8
Ось такі рівні коржі у нас виходять.
- 9
Крок 9
Горіхи обсмажте або краще пропечіть у духовці, почистіть від шкарлупи.
- 10
Крок 10
Крем: збити вершки, поступово додаючи цукор.
- 11
Крок 11
Коржі потрібно змастити кремом і посипати горіхами.
- 12
Крок 12
По черзі склали всі коржі. Я залишаю чорний зверху.
- 13
Крок 13
Для просочення відправляємо торт на кілька годин у холодильник. Приготування крему: він може бути зі збитою сметаною (якщо сметана достатньо жирна) або масляним.
- 14
Крок 14
Можна ще зробити праліновий крем: додайте до масла з цукром або згущеним молоком пралінову масу та взбийте.
- 15
Крок 15
Украсити готовий торт на 30 років можна по-різному: зробити смужки, посипати горіхами або викласти з мастикою цифри. Ось і все!