Торт із згущеним молоком
Опис
Домашнє випікання до чаю. Торт «Мурашинник» можна приготувати з готового печива, перекрутивши його через м'ясорубку або подрібнивши в блендері, скалкою. Або можна зробити пісочне тісто. Можна використовувати звичайне згущене молоко або варене. Торт можна зробити у вигляді горбка або помістити в будь-яку форму. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску просійте борошно, додайте цукор і викладіть 200 г м'якого вершкового масла. Розім'яніть виделкою.
- 2
Крок 2
2. До масляно-білкової крихти додайте сметану і ще раз перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Гасите соду оцтом і додайте до тіста. Вимісіть тісто, якщо воно липне, влийте 1-2 ложки холодної води.
- 4
Крок 4
4. Покладіть тісто у морозильну камеру на 40-60 хвилин, потім пропустіть його через м’ясорубку. Отриману крихту викладіть одним шаром на протиню (якщо не вміщається, то на дві).
- 5
Крок 5
5. Запікайте крихту в розігрітій до 170 градусів духовці 10 хвилин до готовності, потім руками розім'яніть у дрібнішу крихту.
- 6
Крок 6
6. Решту вершкового масла наріжте шматочками і покладіть у миску, додайте до нього згущене варене молоко.
- 7
Крок 7
7. Змішайте все до отримання однорідної маси.
- 8
Крок 8
8. Пісочну крихту перекладіть у миску, залейте згущеним молоком.
- 9
Крок 9
9. Добре перемішайте все, щоб утворилося однорідне тісто.
- 10
Крок 10
10. Форму вистеліть пергаментом і перекладіть у неї приготовану основу, поставте в холодильник на ніч.
- 11
Крок 11
11. Збити вершки до утворення м'яких піків, потім підігріти їх у мікрохвильовці та додати шоколад.
- 12
Крок 12
12. Добре перемішайте все до розчинення шоколаду.
- 13
Крок 13
13. Дістайте торт з форми та прикрасьте підготованим шоколадним глазуром.