Торт
Опис
Домашнє випікання до чаю. Торт «Морквяне диво» — це той десерт, який ви обов’язково повинні спробувати! Якщо вдома є дітки, які не дуже люблять моркву, але обожнюють солодке, тоді це ще один привід спекти цей чудовий торт. Не лякайтеся, якщо здасться, що тісто занадто сухе після додавання борошна — коли ви додасте моркву та білки яєць, воно набуде потрібної консистенції, адже морква виділить сік. Спробуйте приготувати — і в вас обов’язково все вийде!
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грецькі горіхи перебрати, видалити сміття та шкарлупу. Порядити на сухій сковороді протягом 5-7 хвилин. Розібрати скалкою.
- 2
Крок 2
2. Моркву почистити і натерти на дрібній тертці.
- 3
Крок 3
3. Коричневий цукор змішати з трьома жовтками.
- 4
Крок 4
4. Додати рослинну олію та збити. Не лякайтеся, якщо цукор не розчинятиметься.
- 5
Крок 5
5. У отриману суміш додайте борошно, змішане з корицею, щіпкою солі, розпушувачем і содою. Перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Далі додаємо білки яєць, горіхи, моркву та апельсинову цедру. Перемішуємо до однорідності.
- 7
Крок 7
7. Нам потрібно спекти два коржі, тому виливаємо половину тіста у форму і випікаємо при 180 градусах 35-40 хвилин. У мене форма діаметром 24-26 см. Потім випікаємо другий корж.
- 8
Крок 8
8. Готові коржі потрібно повністю охолодити.
- 9
Крок 9
9. З маскарпоне, цукровою пудрою та ванільним ароматизатором приготуйте крем. Досить просто змішати все силіконовою лопаткою.
- 10
Крок 10
10. Остійші коржі розрізаємо на 2 частини. Збираємо наш торт — викладаємо корж і змащуємо його апельсиновим джемом.
- 11
Крок 11
11. Поверх джему змащуємо кремом із маскарпоне. Викладаємо наступний корж і повторюємо ті самі процеси і так далі.
- 12
Крок 12
12. Верхній корж змастити тільки маскарпоне!
- 13
Крок 13
13. Коли крем застигне, змастіть торт зверху апельсиновим джемом і прикрасьте на свій смак.
- 14
Крок 14
14. Мій торт прикрашений завитками з карамелі.