Торт із збитими вершками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У начинку для торта входять: ягоди, грецькі горіхи, родзинки, чорнослив і курага. Такий торт добре приготувати на Новий рік. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Збиваємо з цукром м'яке вершкове масло, додаємо ванілін, сметану, сіль. Додаємо борошно і вимішуємо тісто. Готове тісто ділимо на 15 рівних частин. Кожну частину розкочуємо смужкою 20 см × 7 см.
- 2
Крок 2
2. З консервованих ягід зливаємо сік. На смужки з тіста викладаємо ягоди і трохи посипаємо їх цукром. Начинені трубочки згортаємо і з усіх боків защипаємо.
- 3
Крок 3
3. Протинь посипати борошном або викласти пергаментом, трубочки розкласти і випікати в духовці при температурі 220 градусів 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Трубочки пропіклися. Виймаємо трубочки та охолоджуємо. Готуємо крем — вершкове масло взбиваємо до пінного світлого стану. Взбиваємо вершки до стійкості. Всі інгредієнти взбиваємо окремо! Додаємо згущене молоко до збитого масла та добре перемішуємо. Додаємо збиті вершки, перекладаючи їх лопаткою.
- 5
Крок 5
5. Викладаємо торт шарами: перший шар — 5 трубочок, акуратно змащуємо кремом, другий шар — 4 трубочки, знову змащуємо кремом, і так далі. Усього одна трубочка на верхньому шарі.
- 6
Крок 6
6. Торт «Монастирська хата» готовий.