Торт без випікання
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Зверніть увагу, що у цьому рецепті все ж використовується випічка: для приготування торта знадобляться тістечка з фруктовою начинкою. Найкраще брати тістечка з пісочного або здобного тіста, оскільки вони краще пропитаються заварним кремом. Начинка може бути різною: вишня, смородина, малина, груші чи чорниця підходять найкраще. Враховуйте товщину тіста вашої випічки та приготуйте крем відповідної консистенції: для більш товстого шару тіста потрібно зробити крем трохи рідшим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко доведіть до кипіння. Яйця, ванільний цукор і цукор збийте вінчиком. Окремо змішайте картопляний крохмаль і борошно. Борошно додайте до яєць невеликими порціями, постійно перемішуючи масу.
- 2
Крок 2
2. Тонким струменем введіть яєчну суміш у майже кипляче молоко та доведіть до кипіння, безперервно помішуючи. Варіть крем ще 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Відставте крем у прохолодне місце та повністю охолодіть. Тонким струмочком додайте вершки до охолодженого крему та перемішайте. Викладіть тістечка у формі будиночка.
- 4
Крок 4
4. Змажте нижню частину будиночка охолодженим кремом, добре промазуючи кожне тістечко. Потім так само змажте решту частин будиночка. Посипте торт подрібненим шоколадом і поставте його у холодильник на 4-6 годин.