Торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Торт «Монастирська хата» я пам’ятаю ще з дитинства. У нашому містечку жила жінка, яка вміло пекла торти, і «Монастирська хата» була її фірмовим виробом. У неї замовляли торти на всі свята. На свій день народження я завжди просив торт «Монастирська хата», і тільки його. І ось, через кілька років, я нарешті знайшов саме такий рецепт торта «Монастирська хата», за яким готувала та жінка. Ділюся з вами! А ви у відповідь діліться враженнями. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Маргарин (або вершкове масло) розтерти з цукром і ваніліном. Додати сметану (200 грамів) і перемішати.
- 2
Крок 2
Борошно змішайте з розпушувачем і додайте до сметанкової маси. Замісіть тісто. Порада: спочатку можете використати 3 склянки борошна, якщо тісто виходить занадто рідким, додайте ще склянку.
- 3
Крок 3
Змішайте ягоду з крохмалем і цукром (трохи цукру, 2-3 ст. ложки). З тіста зробіть кілька смужок, розкачайте їх смужками приблизно на 8 см завдовжки. Покладіть ягоду і загорніть її у смужку.
- 4
Крок 4
Готові «бревенця» для нашої хатинки розкладіть на протерті, вкритий папером для випічки.
- 5
Крок 5
Порада: «колобки» краще класти швом униз. Випікаються вони 15 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці. Поки вони пічуться, зробимо крем. Збийте міксером або блендером 200 грамів цукру з 600 грамами збитих вершків.
- 6
Крок 6
Готові «бревенця» викладаємо один на одного шарами, щедро змащуючи кожен шар вершковим кремом.
- 7
Крок 7
Зверху торт «Монастирська хата» посипаємо тертим шоколадом і подрібненими волоськими горіхами. І ставимо в холодильник мінімум на 4 години. Ось і все.